Saturday, April 19, 2014

Variedade de uvas - Chenin blanc e Aligoté

Viníferas superiores brancas Chenin blanc e Aligoté

Uvas Chenin blanc.
Vinho produzido: sabor frutado marcado pela presença do açúcar natural da fruta madura; vinho claro com reflexos esverdeados, de maturação precoce.

Aspecto da planta: folhas de verde intenso, lustrosas, cachos cônicos, curtos, com tendência ao cilíndrico, bem cheios; fruto amarelo esverdeado quando maduro, de tamanho médio.


Uvas Aligoté.
Aspecto da planta: folhas inteiras ou levemente trilobadas. Cachos pequenos, cilindro-cônicos, quase sempre cerrados.
Bagas pequenas, lobosas brancas.
Vinho produzido: espumante e de mesa com leve e longínquo amargor. Bouquet característico.

Fonte: http://como-fazer-vinho.f1cf.com.br/

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