Dona Isabel e Campo de Bugres foram duas vilas fundadas no Rio Grande do Sul por imigrantes italianos e que hoje são as cidades de Caxias do Sul e Bento Gonçalves. Não é por simples coincidência que os primeiros laboratórios dedicados às pesquisas sobre o vinho surgiram nessas duas cidades, redutos das tradições italianas da fabricação da bebida. Em meados do século XX, são inauguradas as principais vinícolas do país: a Mônaco, a Dreher, a Armando Peterlongo e a Companhia Rio Grandense.
Comparada às tradições européias, a fabricação do vinho no Brasil ainda está no início. A primeira cooperativa a beneficiar a vinicultura foi a Cooperativa Agrícola de Caxias, criada no início do século. Depois dela, surgiram Aurora e Garibaldi, hoje as maiores do país.
Área vitivinícola de Bento Gonçalves
Fonte: http://como-fazer-vinho.f1cf.com.br/
No comments:
Post a Comment