Foi com os gregos que os romanos aprenderam, entre muitas outras coisas, a arte de beber vinho. Como não eram tão bons
fabricantes, havia entre os vinhos romanos marcas melhores e piores. Foi aí que surgiram as primeiras "reservas especiais",
os bons vinhos exclusivos dos imperadores. Eram famosos os vinhos romanos como o coecubum, o surrentium e o falenus.
Augusto tinha a exclusividade do vinho da Sétia, César preferia o de Messina e Petrônio não passava sem o Falerno de 100 anos,
glorificado e perpetuado no "Satyricon".
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