1,875kg de açúcar
2.500ml de água
1.250ml de álcool de cereais
8.750ml de vinho seco (branco, tinto ou rosé)
250ml de extrato
25ml do ácido tartárico 50%
100ml de caramelo de açúcar
Misture todos os ingredientes numa vasilha plástica, de barro ou de louça. Mexa bem, coe, engarrafe e arrolhe as garrafas.
Deixe o vermute descansando por um mês, antes de ser consumido.
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