Rótulos de vinho não são tão complicados quanto bulas de remédio, mas quase. Para você saber classificar, mesmo artesanalmente,
sua safrinha, é preciso conhecer o que diz nossa legislação a esse respeito. Mesmo que sua produção não tenha fins comerciais,
ela pode e deve ser muito bem cuidada, exatamente como os grandes vinhos. Afinal, é o seu nome que vai estar em questão.
A lei ainda em vigor, de 1973, classifica os vinhos em 6 tipos: vinhos de mesa, vinho espumante natural ou champanhe, vinho
espumante gaseificado, vinho licoroso, vinho composto e vinho leve. De acordo com a qualidade, os vinhos podem ser classificados
em vinhos de consumo corrente, vinhos especiais e vinhos finos. Os primeiros são feitos de uvas americanas ou híbridas, os
especiais são cortados com pequenas quantidades de vinhos de uvas híbridas e os vinhos finos são produzidos a partir de uvas
européias. Seja qual for o seu vinho, no rótulo deve vir impresso o nome do fabricante, do produtor e do engarrafador; o
endereço do local onde foi fabricado e engarrafado; o nome, a marca, a classe, o tipo e a natureza do vinho, o número do
registro no Ministério da Agricultura e a expressão Indústria Brasileira; o conteúdo líquido, a graduação alcoólica, os
aditivos usados ou seus códigos e a classe a que pertencem. Se você usou pelo menos 60% de determinado tipo de uva, o nome
dela pode aparecer no rótulo.
Se o vinho for adocicado, deve aparecer no rótulo "doce" ou "suave". Se for champanhe, o método empregado em sua fabricação
também deve constar do rótulo. Já o vinho gaseificado precisa, por lei, ter em seu rótulo o termo gaseificado. Se quiser dar
um toque de sofisticação, pode-se usar os termos franceses Grand Vin ou Château, que, legalmente nada significam. Mas na
verdade, fica muito mais simpático e bem mais brasileiro colocar seu próprio nome, com sobrenome e tudo. Afinal, foi de
suas próprias mãos que nasceu essa bebida.
Vinho Tinto Suave
Vinho feito em casa
Grad. Alc. 7° GL
Conteúdo 750ml
Capela fazendinha
Produzido e engarrafado Armando Gonçalves
Sarapuí - SP,
Indústria Brasileira
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