Construir a adega, também é uma das artes do vinicultor. O envelhecimento e a conservação do vinho só será possível se esse
local atender algumas exigências.
Para construir uma adega de bom tamanho, estime-a com 5m de comprimento, 4m de largura a 2,20m de profundidade. Abra uma
vala de 6x6m sendo que, um dos lados (frente da adega) termine numa rampa inclinada o suficiente apenas para você construir
uma escada de acesso.
As paredes da adega serão erguidas sobre sapatas, ou seja, bases de concreto que permitirão uma maior firmeza. Essas sapatas
são trilhos de concreto que percorrerão toda a extensão da adega (5x4m), com espessura de exatamente o dobro da espessura da
parede. Desse modo, poderão dar um apoio seguro a toda a adega. A sapata tem 50cm de altura e é totalmente enterrada, deixando
para fora apenas o suficiente para serem erguidas as paredes sobre ela.
Esquema das sapatas no solo:
Esquema das sapatas e parede:
construa as sapatas e erga as paredes.
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