A existência de estações do ano bem demarcadas é extremamente favorável à videira, ainda que nâo se tenha uma temperatura
média das estações.
O problema verificado, no tocante à temperatura, são ocorrências de excessos ou de faltas em más horas. Uma destas ocorrências
são as geadas primaveris, que tornam-se problemas apenas nessa estação quando os brotos começam a germinar. Os brotos são
frágeis e a geada pode prejudicá-los seriamente. Brotos destruídos podem até voltar a germinar, mas quando voltam já não são
mais os mesmos. Perderam grande parte de seu poder germinativo e, caso germinem, geram ramos enfraquecidos e improdutivos.
As geadas primaveris são muito comuns no Sul do Brasil. A solução encontrada pelos vitivinicultores dessa região para
evitá-las foi adiar a poda por algum tempo, a fim de que as geadas não peguem brotos expostos.
Para evitar o contato direto com os ventos frios do sul, o vinhedo deverá ser projetado de maneira que sua face fique voltada
para o norte, com linhas dispostas no sentido leste-oeste
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