Importância do sol para a videira.
Durante todo seu ciclo vegetativo a parreira necessita de sol.
Desde a brotação até o amadurecimento do fruto. A luz solar participa do processo de fotossíntese.
Pouco sol prejudicará o andamento desse processo e conseqüentemente acarretará diminuição na produção de amido. Pouco amido implica pouco açúcar que, por sua vez, implica uvas e vinhos ácidos.
Além disso, no verão, o sol possui outras funções; ligadas à definição da aparência do fruto que influem na cor, no brilho e indiretamente em todas as outras características sensíveis da baga.
Nesse sentido, é importante que no verão não ocorram muitas nuvens ou nevoeiros em excesso.
O ciclo vegetativo difere um pouco de espécie para espécie de uva, mas está subordinado ao comportamento do clima da região.Fonte: http://como-fazer-vinho.f1cf.com.br/
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