A película tem função protetora. Envolve a polpa e impede que os fenômenos naturais atuem direto sobre ela. É revestida
por uma matéria cerosa denominada pruína. A pruína dá mais resistência à película e diminui as possibilidades de rachamento.
Além disso ela protege a epiderme do fruto da insolação excessiva e do contato com os microorganismos trazidos pelo vento.
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