Friday, April 4, 2014

Variedade de uvas nobres tintas - Grupo 1 - Beaujolais e Merlot.

Variedade de uvas nobres tintas
Grupo 1 - viníferas nobres tintas Beaujolais e Merlot



Camay Beaujolais.
Uva quase desconhecida no Brasil.

Thursday, April 3, 2014

Variedade de uvas nobres tintas - Grupo 1 - Cabernet Franc e Cabernet Sauvignom.

Variedade de uvas nobres tintas - Grupo 1 - viníferas nobres tintas.
Cabernet Franc e Cabernet Sauvignom.



Aspecto da planta: folhas orbiculares, verde-escuro reluzentes,

Wednesday, April 2, 2014

Variedade de uvas nobres tintas.

Variedade de uvas nobres tintas.
Nada melhor para entender o complicado grupo genético dos vinhos, do que examinar as variedades a seguir.

Tuesday, April 1, 2014

Ciclo vegetativo da videira. Ciclo vegetativo da parreira

Ciclo vegetativo da videira. Ciclo vegetativo da parreira
A videira é uma planta hibernante, ou seja, necessita de um período de repouso absoluto, de letargia. Nesse período ela se rende aos fenômenos naturais e se retrai. Perde suas folhas e cai numa espécie de decrepitude vegetal. Resta-lhe apenas as reservas acumuladas durante o ciclo vegetativo que terminou. Com estas reservas ela deverá se manter e, depois, reerguer-se.